CULTURE MP3 - Culture MP3 recommande la pâtisserie Sadaharu AOKI
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Culture MP3 recommande la pâtisserie Sadaharu AOKI

* du raffinement dans la pâtisserie, plaisir des yeux, plaisir du palet *


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Délice pour les yeux et la bouche, le Blog Culture MP3 vous recommande les gâteaux de la pâtisserie  qui répondront à toutes vos attentes de délicatesse et de finesse. Vous trouverez plusieurs boutiques dans le 6ème, au 35 rue de Vaugirard ainsi que dans le 5ème, au 56 Bd Port Royal. Il s'agit ici de pâtisserie haut de gamme où finesse rime avec appétit et sensations. Oubliez Le Nôtre, oubliez Fauchon...manque d'originalité ! Les pâtisseries Sadaharu Aoki sont très originales, présentées de manière raffinée et sont des gâteaux aux saveurs savamment alchimiées: [LIRE LA SUITE... + photos]

... le mille feuille caramélisé enchantera les amateurs du mille feuilles, l'opéra chocolat cassis ravira les amateurs de fruits rouges lorsque ceux-ci sont mélangés au chocolat pur, tandis que j'ai une préférence certaine pour le moka au thé vert qui, bizarrement, donne une impression de fausse praline. Ce moka est d'ailleurs un véritable plaisir des yeux: nappe de poudre sucrée verte sur lit de chololat avec une ganache thé vert/chocolat très croustillante mais moelleux en même temps, et une décoration qui évoque les bambous, d'ailleurs, le gâteau s'appelle "bambou". Appétissant!

Quelques photos pour vous donner une idée et vous mettre en appétit...




Mille-feuilles Macha, pâte feuilletée caramélisée, crémeaux de thé vert japonais

Biscuit soufflé comme une génoise, crème chantilly légèrement sucrée, fraises

Biscuit Chocolat avec crème chocolat Guanaja parfumé au rhum, éclats de noix caramélisées

Pâte sablée, crème aux pistaches, Fruits rouges

Cake au thé Earl Grey Tranche Orange Chocolat Ivoire
Cake au chocolat noir Tranche Orange Chocolat Noir


Mise à jour : Mardi 8 Août 2006, 10:45


le critikeur le 14.01.06 à 10:12 dans culture mp3 recommande

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