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Culture MP3 recommande le Restaurant Matsuri Passy (75016)

* y'a pas de sushi...euh...soucis! *

Il y a beaucoup de restaurants "sushis" à Paris, c'est tellement à la mode, malheureusement, la majorité de ces restaurants sont tenus par des chinois et non pas par des japonais, et (par conséquent) - sens du commerce oblige - les prix défient toute concurrence: il n'est donc pas étonnant de trouver dans son bol ou son assiette des produits d'une qualité plus que moyenne (sushis, makis, sashimis, brochettes etc).

Même si ce genre de restaurants plaît beaucoup aux petits budgets (on y mange quand même bien plus équilibré qu'au Mc Donald's et pour le même budget) et aux étudiants, vous n'avez pas goûté à la véritable cuisine japonaise tant que vous n'êtes pas allé dans un véritable restaurant japonais! Seulement, voila, les rares réels restaurants japonais sont souvent beaucoup plus chers.

Mais j'ai testé le restaurant MATSURI à Passy ce soir pour vous (enseigne qui en réalité se décline en plusieurs petits restaurants à Paris et Lyon - cf. les adresses ci-dessous, et aussi en produits "à emporter" vendus à Monoprix : à éviter, qualité ignoble!).

Verdict?? 8/10. Pas mal, pas mal du tout même!!

Les plus:
- emplacement du restaurant assez chic, dans la rue de Passy -le petit "Champs Elysées du 16ème" à Paris
- ambiance assez sophistiquée (en fond musical Meiko Kaji sur "Urami Bushi" - BO Kill Bill volume 1 pour ceux qui ne connaissent pas)
- originalité puisqu'on est assis en "bar" et aussi en table et c'est les aliments et divers entrées/plats chauds/desserts sont servis sur un petit rail glissant déroulant qui, comme un petit train, circule partout près des tables ce qui fait que le client n'a plus qu'à choisir ce qu'il souhaite prendre directement (il y a une carte explicative pour savoir le nom des aliments et ce que ça goûte - important pour les novices) , les prix sont très simples: une assiette blanche coûte 3 euros, une assiette rouge coute 4 euros, une assiette verte coûte 5 euros et noire coûte 6 euros.
- on peut demander (je l'ai fait!) un bol de grains de sésame pour ajouter et parfumé le riz japonais , de même que pour relever le goûts des algues acidulées mixées avec des fibres de concombre acidulées
- les serveurs sont tres serviables
- leur bière japonaise est "pas mal" du tout
- on peut aussi acheter à emporter
- la qualité est excellente
- la variété grande
- ils acceptent l'Amex
- les prix sont TRES abordables !!
- c'est très divertissant et amusant
- on peut aussi réserver par téléphone des tables de 5 voird 6 personnes
- le chef cuisine devant vous tous les mets/plats/entrées avec un assistant chef

Les moins :
- ne pas s'asseoir près de la porte d'entrée car gare aux courants d'air!
- pas de jolies serveuses
- cartes de visites artisanales effrayantes (bâclées et amateurish)