CULTURE MP3 - Culture MP3 recommande le restaurant Khun Akorn (Thaï Cuisine)
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Culture MP3 recommande le restaurant Khun Akorn (Thaï Cuisine)

* 8, avenue de Taillebourg, 75011 - 01 43 56 20 03 *


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This low-key embassy of Thai cuisine, near the Place de la Nation, is definitely deserving of all the praise it received over the past years. Its handsome gold-coated wooden dining room boasts Buddhas, legendary birds and majestic dragons around the mahogany bar and on the Chinese parquet floor. The cuisine elaborated around sour, spicy and salty taste sensations proves to be one of the best of its kind in Paris.
Testé hier soir, Technorati  est un restaurant de très bonne facture, haut de gamme pour la qualité des plats et de la cuisine en général, évitant le côté kitsch de beaucoup de restaurant asiatiques pour le décor composé de bouddhas en bois doré, d'oiseaux de légendes et de dragons bien tanquilles autour du bar en acajou et sur le parquet. La cuisine est tres raffinée et fait découvrir toutes les saveurs de la cuisine Thaï, autour de l'acidulé, du pimenté et du salé.
Je recommande:
  • (entrée) "Larb Nua": un des plats les plus populaires de la région du Nord, émincé de boeuf cuit dans un jus de citron avec échalotes, poudre de chili, riz grillé et sauce poisson. Servi sur un lit d'échalotes, d'oignons crus et de feuilles de menthe. Variante: le "Larb Dip", c'est la même chose que le Larb Nua mais la viande n'est pas cuite (
  • (plat) "Noï Shell Rard Sauce Pised" : Friture de Coquille St-Jacques à la "Sauce du Chef" (16€)
  • (riz) prendre le riz grillé thaï (5€) : une sorte de riz cantonnais (en bien meilleur) avec des légumes variés, des calamars cuits vapeur et des crevettes!
  • (dessert) sorbet mangue fraîche (7€) - 3 boules. Ou aussi le flan thaï qui est correct. Le reste des desserts n'est pas terrible.
  • points faibles: assez bruyant le soir, absolument réserver par téléphone sinon c'est impossible d'y entrer, il me semble que tout le restaurant est "fumeur", c'est assez cher (mais ça vaut le coup), les boissons ne sont pas terribles (évitez les cocktails qui ne sont pas top)
  • points forts: cuisine TRES variée, tout est excellent (entrées et plats), vous pouvez tout goûter les yeux quasiment fermés, toilettes propres, terrasse chouette les jours d'été, service sympathique

Mise à jour : Mardi 8 Août 2006, 20:40


le critikeur le 16.04.06 à 02:59 dans culture mp3 recommande

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Le directeur m'a l'air bien jeune ! Ca donne faim tout ça, bon promis j'y vais quand je serai sur Paris. Pis de toute façon, peu importe les decors extravagants des restos asiats, l'essentiel est dans l'assiette, mais c'est vrai qu'on est de plus en plus déçut sur la qualité.

MARUKO - 16.04.06 à 03:36 - # - -

hum miam iam

trop delicieux mais dit donc aprés sa sui bon pour un footing ptdr

snake45 - 16.04.06 à 16:24 - # - -





















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